Camarones con pasta y brócoli

Una combinación perfecta para una alimentación completa y sabrosa: camarones, brócoli y pasta. Hidratos, fibra, vitaminas, proteínas... ¡Y mucho gusto!

Receta de camarones con pasta y brócoli

Ingredientes para preparar camarones con pasta y brócoli

  • 300 gr. de camarones
  • 350 gr. de tallarines
  • 1/2 brocoli
  • 1 tomate maduro
  • 2 dientes de ajo
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Pimienta
  • Agua
  • Sal

¿Cómo preparar camarones con pasta y brócoli?

  • En una cazuela con agua hirviendo, vamos a empezar cociendo el brócoli troceado en arbolitos durante 10 minutos. Reservamos.
  • En ese mismo agua, vamos a cocer la pasta durante el tiempo necesario, el indicado por el fabricante. Cuando esté al dente, la escurrimos muy bien y reservamos.
  • Mientras, con el fin de aromatizar el aceite de los camarones con pasta y brócoli, vamos a tostar el ajo cortado en rodajas en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, y al cabo de 5 minutos, lo sacaremos de la sartén.
  • En ese mismo aceite vamos a dorar los camarones por ambos lados previamente pelados y salpimentados, hasta que estén hechos. Reservamos. Luego, vamos a añadir el tomate triturado y lo vamos a rehogar durante 10 minutos a fuego lento.
  • Pasado ese tiempo, vamos a mezclar con el tomate los camarones, la pasta y el bócoli, todo en la misma cazuela.
  • Rehogamos todo junto durante un minuto, añadimos un poco de orégano y servimos.
  • Regamos el plato de camarones con pasta y brócoli con un chorrito de salsa de soja y aceite de oliva en crudo.
  • Foto orientativa: Rogerimp